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천마 및 천마혼합 추출물의 생리활성과 알코올대사효소 활성 분석

박순자, 공현주, 황경희, 양경미
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373012
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한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.186
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 박순자(대구한의대학교 한방식품학과)
  • 공현주(대구한의대학교 한방식품조리영양학부 식품영양학전공)
  • 황경희(계명문화대학교 식품영양조리학부)
  • 양경미(대구한의대학교 한방식품조리영양학부 식품영양학전공)
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박순자, 공현주, 황경희, 양경미. (2018). 천마 및 천마혼합 추출물의 생리활성과 알코올대사효소 활성 분석. 2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식생활문화학회㈔·㈔동아시아식생활학·회한국식품조리과학회-, 186-186.

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