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음식점 위생등급제의 실효성 제고를 위한 음식점의 미생물적 품질관리 방안

남지운
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373049
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한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.223
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 남지운(경일대학교 식품산업융합학과)
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