복분자 호두과자의 품질특성 - koreascholar

논문 상세보기

복분자 호두과자의 품질특성

강하린, 변보영, 박희전

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373114

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.237

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

키워드

복분자 호두과자 프리믹스

저자

강하린((재)베리&바이오식품연구소)
변보영((재)베리&바이오식품연구소)
박희전((재)베리&바이오식품연구소)

같은 권호 다른 논문