무즙과 복분자 가루를 첨가한 반고형 젤리의 품질 특성 - koreascholar

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무즙과 복분자 가루를 첨가한 반고형 젤리의 품질 특성

이민우, 전재은, 이인선

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2017.05)
p.176

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이민우(군산대학교 식품영양학전공)
전재은(군산대학교 식품영양학전공)
이인선(군산대학교 식품영양학전공)

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