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한국식생활문화학회학술대회 논문집
발행기관
한국식생활문화학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2007 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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십진분류
KDC 594
DDC 641
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권호
2021
2021년 (사)한국식생활문화학회/세계김치연구소 공동 춘계학술대회
2020
2020년 제70차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2019
(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회-
2018
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2017
2017 7th Asian Food Study Conference
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2008
2008 춘계 한국식생활문화학회 논문집
2007
2007 추계 한국식생활문화학회 논문집
2007 춘계 한국식생활문화학회 논문집
더보기
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
(2017년 5월)
112
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|기조강연|
1.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명과 정부의 역할 -농식품 분야를 중심으로-
김경규
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.1-15
한국식생활문화학회
4,800원
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|주제강연 1|
2.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명과 식품생산 및 가공
김관수
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.17-29
한국식생활문화학회
4,500원
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|주제강연 2|
3.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명을 이끄는 푸드테크와 외식산업
안병익
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.31-64
한국식생활문화학회
8,100원
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|주제강연 3|
4.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명에 따른 식품 소비 트렌드
현경석
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.65-71
한국식생활문화학회
4,000원
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|사례발표 1|
5.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명과 어묵산업의 미래
이만식
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.73-88
한국식생활문화학회
4,900원
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|사례발표 2|
6.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명과 LOHAS
류영기
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.89-100
한국식생활문화학회
4,300원
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|사례발표 3|
7.
2017.05
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4차 산업혁명과 맛生맛GO
김선숙
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.101-124
한국식생활문화학회
6,100원
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토론-1
8.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
4차 산업혁명과 식생활의 미래
노정옥
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.127
한국식생활문화학회
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토론-2
9.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
푸드 테크놀로지 적용에 따른 외식산업 변화와 당면과제
윤지영
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
pp.128-129
한국식생활문화학회
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토론-3
10.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
4차 산업혁명시대를 위한 식품연구
유선미
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.130
한국식생활문화학회
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FCU-1
11.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
60대 대상의 고령친화식품 및 서비스 요구도 (Focus Group Int erviews) 조사
안윤
,
여익현
,
이상윤
,
남기선
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.141
한국식생활문화학회
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FCU-2
12.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
고(古) 가례서에 나타난 제례음식의 진설 방식 연구
김영
,
이창현
,
강민숙
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.142
한국식생활문화학회
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FCU-3
13.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
베트남 대학생들의 한식에 대한 인식이 한식에 대한 태도에 미치는 영향
양윤정
,
김현주
,
장서현
,
권민경
,
김도희
,
김은비
,
박자은
,
성정화
,
이해인
,
고성희
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.143
한국식생활문화학회
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FCU-4
14.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
어린이 급식소의 1인 1회 급식 배식량 실태조사 - 목포시어린이급식관리지원센터 등록시설 중심 -
이명희
,
이슬애
,
서지혜
,
여유진
,
황도원
,
박복희
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.144
한국식생활문화학회
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FCU-5
15.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
우리나라 사찰의 국수 이용 현황에 관한 연구
이심열
,
김진아
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.145
한국식생활문화학회
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FCU-6
16.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
생강(生薑)음식에 대한 문헌적 고찰 및 조리법 연구: 생강정과(生薑正果)를 중심으로
김경남
,
이승재
,
오지은
,
조미숙
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.146
한국식생활문화학회
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FCU-7
17.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
1900년대 전후 조리서에 나타난 도라지 조리법 변화에 대한 문헌적 고찰
안세은
,
오지은
,
조미숙
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.147
한국식생활문화학회
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FCU-8
18.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
일제강점기 라디오 요리프로그램 연구
이규진
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.148
한국식생활문화학회
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FCU-9
19.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
예비승려들의 식행동과 음식 기호도에 관한 연구
한수진
,
이심열
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.149
한국식생활문화학회
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FCU-10
20.
2017.05
구독 인증기관·개인회원 무료
기침 치료에 사용된 식재료의 활용에 관한 문헌적 연구
홍진임
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.150
한국식생활문화학회
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