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한국식생활문화학회학술대회 논문집

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사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 (2025년 5월) 26건

1.
2025.05 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
World FoodTech Initiative: 식생활의 미래
이기원
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.1-26 한국식생활문화학회
6,400원
2.
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디지털시대의 식문화: 푸드테크와 소비자 행동 변화
유승철
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.27-41 한국식생활문화학회
4,800원
3.
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푸드테크와 식품안전성: 혁신적 기술로 미래를 준비하다.
이선민
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.43-50 한국식생활문화학회
4,000원
4.
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한국식문화의 변천사: 한민족 음식문화의 기원을 중심으로
이철호
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.51-67 한국식생활문화학회
5,100원
5.
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The evolution of Thai Dining and Drinking
Aussama Soontrunnarudrungsri
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.69-81 한국식생활문화학회
4,500원
6.
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개인 맞춤형 건강기능식품 추천 서비스와 규제 방향
홍지연
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.83-99 한국식생활문화학회
5,100원
7.
2025.05 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
세포배양식품 등 신기술 활용 식품소재 개발 현황
이미영
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.101-120 한국식생활문화학회
5,500원
8.
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취약계층 영양관리의 새로운 패러다임: 푸드테크를 활용한 전략적 접근
배윤정
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.121-137 한국식생활문화학회
5,100원
9.
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은평구 영유아 및 부모 대상 건강한 간식 섭취 교육 및 제공사업이 단 가공식품 섭취 습관에 미치는 영향 분석
한주희, 김지은, 정다와, 황하얀, 강지원, 주은서, 황혜영, 최지은, 이진아, 장수영, 정다운, 이민영, 이가영, 신해서, 이정국, 이태규, 홍완수
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.141-143 한국식생활문화학회
3,000원
10.
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How do nutrient intakes of older adult consumers at public foodservice settings vary by estimated serving size from recipe, actual serving size, and actual consumption?
Inhee Kang, Gyoungok Gang, Hyeongmo An, Hyeja Chang
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.144-146 한국식생활문화학회
3,000원
11.
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수도권 40∼50대의 대사증후군에 대한 인식과 식품소비행태
이옥자, 박시은, 이은정
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.147-148 한국식생활문화학회
12.
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Nitric Oxide and Prostaglandin E2 Production by Sesame Byproduct Extract Treated RAW264.7
Gyu-Won Sim, Keum-Sook Kim, Rheeno Lee, Yong-Suk Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.149-150 한국식생활문화학회
13.
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Evaluation of Cell Viability of Sesame Seed Meal Extracts in RAW264.7 Macrophages
Gyu-Won Sim, Keum-Sook Kim, Rheeno Lee, Yong-Suk Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.151-152 한국식생활문화학회
14.
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한국 성인의 쌀 섭취에 따른 식생활평가지수 및 다소비식품 분석
김은경, 권용석, 이진영
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.153-154 한국식생활문화학회
15.
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Development of a Mild Gochujang-Like Sauce Using Paprika and Lycii Fructus Powder: Analysis of Quality Characteristics and Consumer Preference
Min Sol Kim, Ye Lim Nam, Mi Sook Cho
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.155-156 한국식생활문화학회
16.
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코로나19 시기를 반영한 한국인 에너지 적정비율 기준과 대사증후군 연관성 분석: 국민건강영양조사(2013~2023년) 데이터를 활용하여
이수진, 김실아, 강지원, 황지윤
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.157-158 한국식생활문화학회
17.
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Accelerated stability study for shelf-life determination of Withania somnifera extract-containing powder and prototype tablets
Ji-Su Kim, Seo Yeon Kwak, Jae-Yeon Lee, Eunmin Kim, Ae-son Om
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.159-160 한국식생활문화학회
18.
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Impact of DEHP on Reproductive and Nutritional Integrity of Marine Bioresources
Jong Hyuk An, Min-Chul Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.161-162 한국식생활문화학회
19.
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Nutritional Regulation of Reproduction and DMRT Gene Expression in a Model Invertebrate
Hee-Jeong Kim, Min-Chul Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.163-164 한국식생활문화학회
20.
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Effect of Amount of Nutrients on Glycolysis and Life Cycle
Soo-Eon Song, Min-Chul Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 pp.165-166 한국식생활문화학회
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