세포배양식품 등 신기술 활용 식품소재 개발 현황 - koreascholar

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세포배양식품 등 신기술 활용 식품소재 개발 현황

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한국식생활문화학회학술대회 논문집

사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 (2025.05)
pp.101-120

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이미영(식품의약품안전처 박사)

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