한국식문화의 변천사: 한민족 음식문화의 기원을 중심으로 - koreascholar

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한국식문화의 변천사: 한민족 음식문화의 기원을 중심으로

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한국식생활문화학회학술대회 논문집

사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 (2025.05)
pp.51-67

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이철호(고려대학교 식품공학과 명예교수)

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