취약계층 영양관리의 새로운 패러다임: 푸드테크를 활용한 전략적 접근 - koreascholar

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취약계층 영양관리의 새로운 패러다임: 푸드테크를 활용한 전략적 접근

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한국식생활문화학회학술대회 논문집

사)한국식생활문화학회 제79차 춘계학술대회 (2025.05)
pp.121-137

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

배윤정(한국교통대학교 식품영양학전공 교수)

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