장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구 - koreascholar

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장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구

송류리, 정서진, 조선아

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2017.05)
p.178

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

조선아(CJ제일제당 식품연구소)
정서진(이화여자대학교 식품영양학과)
송류리(이화여자대학교 식품영양학과)

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