장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구 - koreascholar

논문 상세보기

장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구

송류리, 정서진, 조선아

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373206

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2017.05)
p.178

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

송류리(이화여자대학교 식품영양학과)
정서진(이화여자대학교 식품영양학과)
조선아(CJ제일제당 식품연구소)

같은 권호 다른 논문