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고구마줄기의 항산화물질 추출법의 최적화

장영빈, 고은미
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373265
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한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2017.05)
p.180
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 장영빈(서울여자대학교 식품영양학과)
  • 고은미(서울여자대학교 식품영양학과)
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장영빈, 고은미. (2017). 고구마줄기의 항산화물질 추출법의 최적화. 2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-, 180-180.

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