루틴강화 쓴 메밀(Fagopyrum tatarium)의 가루(flour) 분획의 항산화 기능성 연구 - koreascholar

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루틴강화 쓴 메밀(Fagopyrum tatarium)의 가루(flour) 분획의 항산화 기능성 연구

진혜린, 최수진

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019.04)
p.141

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

진혜린(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
최수진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)

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