논문 상세보기

구연산과 에탄올 세척에 의한 배춧잎의 미생물 저감화

양지희, 한응수
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373550
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019.04)
p.156
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 양지희(세계김치연구소 연구개발본부)
  • 한응수(세계김치연구소 연구개발본부)
인용하기
양식 선택
언어 선택
로그인