팝콘용 옥수수의 소금액 침지 전처리 과정을 통한 팝콘의 팝핑효과 - koreascholar

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팝콘용 옥수수의 소금액 침지 전처리 과정을 통한 팝콘의 팝핑효과

이성진, 송희순

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2015년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2015.08)
p.146

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이성진(광주보건대학교 식품영양과)
송희순(광주보건대학교 식품영양과)

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