발효음식의 깊은 맛을 표현하는 전라도 언어, ‘개미(게미)’ - koreascholar

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발효음식의 깊은 맛을 표현하는 전라도 언어, ‘개미(게미)’

이창현, 이영은

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회 (2019.11)
p.147

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이창현(세계김치연구소 문화융합연구단)
이영은(원광대학교 식품영양학과)

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