발아밀 소재의 제빵적성 및 발아밀 대치식빵에 대한 소비자 분석 - koreascholar

논문 상세보기

발아밀 소재의 제빵적성 및 발아밀 대치식빵에 대한 소비자 분석

이현, 김상숙

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/386383

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회 (2019.11)
p.155

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이현(한국식품연구원 전략기술연구본부 가공공정연구단)
김상숙(한국식품연구원 전략기술연구본부 가공공정연구단)

같은 권호 다른 논문