쌀 품종별 갯기름나물(Peucedanum japonicum)을 첨가한 방풍죽의 품질특성 - koreascholar

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쌀 품종별 갯기름나물(Peucedanum japonicum)을 첨가한 방풍죽의 품질특성

안도진, 정현숙

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회 (2019.11)
p.163

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

안도진(순천대학교 조리과학과)
정현숙(순천대학교 조리과학과)

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