검정콩가루의 대체수준을 달리한 마들렌의 품질특성 - koreascholar

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검정콩가루의 대체수준을 달리한 마들렌의 품질특성

전재은, 김지원, 박보민, 신수현, 정세영, 추명인, 하혜민, 이인선

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회 (2019.11)
p.168

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

전재은(군산대학교 식품영양학전공)
김지원(군산대학교 식품영양학전공)
박보민(군산대학교 식품영양학전공)
신수현(군산대학교 식품영양학전공)
정세영(군산대학교 식품영양학전공)
추명인(군산대학교 식품영양학전공)
하혜민(군산대학교 식품영양학전공)
이인선(군산대학교 식품영양학전공)

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