복분자 콤부차 제조 조성 최적화 - koreascholar

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복분자 콤부차 제조 조성 최적화

유수정, 이창영, 강경석, 김상관, 김성학, 서동호

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2021.05)
p.123

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

유수정(전북대학교 식품공학과)
이창영(전북대학교 식품공학과)
강경석(전북대학교 식품공학과)
김상관(토굴발효 영농조합법인)
김성학(토굴발효 영농조합법인)
서동호(전북대학교 식품공학과)

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