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증점제 및 안정제로 사용되는 천연 첨가물의 세포독성 연구

  • 언어KOR
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한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 정은빈(서울여자대학교 식품응용시스템학부 & 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
  • 유나경(서울여자대학교 식품응용시스템학부 & 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
  • 윤수민(서울여자대학교 식품응용시스템학부 & 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
  • 최수진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 & 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)