젤리 제형에 대한 염화칼슘의 첨가가 젤리를 3D 프린팅 하는데 요구되는 소재 필요요건에 미치는 영향 - koreascholar

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젤리 제형에 대한 염화칼슘의 첨가가 젤리를 3D 프린팅 하는데 요구되는 소재 필요요건에 미치는 영향

정하은, 인지원, 송상훈, 민세철

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2021.05)
p.141

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

정하은(서울여자대학교 식품공학과)
인지원(서울여자대학교 식품공학과)
송상훈(서울여자대학교 식품공학과)
민세철(서울여자대학교 식품공학과)

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