과산화수소 방출 능동 포장과 포장 후 Cold Plasma (In-Package Cold Plasma)처리가 병합된 케일(Kale) 대상의 Intervention 기술 개발 - koreascholar

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과산화수소 방출 능동 포장과 포장 후 Cold Plasma (In-Package Cold Plasma)처리가 병합된 케일(Kale) 대상의 Intervention 기술 개발

김나영, 민세철

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/407345

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학술대회 및 심포지엄

2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2021.05)
p.142

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김나영(서울여자대학교 식품공학과)
민세철(서울여자대학교 식품공학과)

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