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볶음처리에 따른 십리향의 품질특성 변화

송영은, 한현아, 신소희, 이송이, 송은주, 최소라
  • 언어KOR
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학술대회 및 심포지엄
2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2022.04)
p.128
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 송영은(전라북도농업기술원 약용자원연구소)
  • 한현아(전라북도농업기술원 작물식품과)
  • 신소희(전라북도농업기술원 작물식품과)
  • 이송이(전라북도농업기술원 작물식품과)
  • 송은주(전라북도농업기술원 작물식품과)
  • 최소라(전라북도농업기술원 약용자원연구소)
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송영은, 한현아, 신소희, 이송이, 송은주, 최소라. (2022). 볶음처리에 따른 십리향의 품질특성 변화. 2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회, 128-128.

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