Seafood Processing Technology for Manufacturers and Consumers: in Red Snow Crab-Processing Industry - koreascholar

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Seafood Processing Technology for Manufacturers and Consumers: in Red Snow Crab-Processing Industry

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URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/421180

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학술대회 및 심포지엄

2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2023.04)
pp.65-67

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

Joon-Young Jun(Research Group of Food Processing, Korea Food Research Institute) | 전준영 (한국식품연구원)

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