논문 상세보기

Plasma-activated water를 이용한 초음파 처리로 세척된 셀러리의 저장 중 품질특성 분석

곽민영, 이혜원, 민세철
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/421217
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
학술대회 및 심포지엄
2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2023.04)
p.117
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 곽민영(서울여자대학교 식품공학과)
  • 이혜원(서울여자대학교 식품공학과)
  • 민세철(서울여자대학교 식품공학과)
인용하기
양식 선택
언어 선택
로그인