Physicochemical and Starch Properties of Floury Rice - koreascholar

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Physicochemical and Starch Properties of Floury Rice

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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
pp.82-83

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

정현정(전남대학교 식품영양과학부 (교수))

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