다양한 상추 품종의 감각품질 특성 및 선호도 분석과 활용 - koreascholar

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다양한 상추 품종의 감각품질 특성 및 선호도 분석과 활용

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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
pp.128-129

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이혜성(이화여자대학교 식품생명공학과)

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