가공용 쌀 원료곡의 연차간 품질특성 평가 - koreascholar

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가공용 쌀 원료곡의 연차간 품질특성 평가

곽지은, 강주원, 최유찬, 박현진, 오유근, 함현미, 이충근

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.164

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

곽지은(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
강주원(농촌진흥청 국립식량과학원 남부작물부 논이용작물과)
최유찬(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
박현진(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
오유근(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
함현미(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
이충근(농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)

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