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Potassium permanganate 기반의 에틸렌 신선도 지시계의 과일 부패 지시성 평가

김별이, 민세철
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/428754
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학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.168
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 김별이(서울여자대학교 식품공학과)
  • 민세철(서울여자대학교 식품공학과)
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