남원 미꾸리와 미꾸라지의 영양성분 비교 분석 및 기능성 활성 스크리닝 - koreascholar

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남원 미꾸리와 미꾸라지의 영양성분 비교 분석 및 기능성 활성 스크리닝

김유경, 오태구, 박상진, 정수안, 한갑훈

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/428763

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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.172

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김유경(우석대학교 제약공학과)
오태구(우석대학교 제약공학과)
박상진(우석대학교 제약공학과)
정수안(우석대학교 제약공학과)
한갑훈(우석대학교 제약공학과)

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