생천마 품질유지를 위한 전처리 및 저장기간에 따른 품질변화 - koreascholar

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생천마 품질유지를 위한 전처리 및 저장기간에 따른 품질변화

송영은, 김은주, 한현아, 이송이, 안민실, 김창수

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.194

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

송영은(전라북도농업기술원)
김은주(전라북도농업기술원)
한현아(전라북도농업기술원)
이송이(전라북도농업기술원)
안민실(전라북도농업기술원)
김창수(전라북도농업기술원)

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