Plasma bubble-activated water 세척에 의한 숙주의 토착 미생물 저해 효과 및 품질 특성에 대한 영향 - koreascholar

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Plasma bubble-activated water 세척에 의한 숙주의 토착 미생물 저해 효과 및 품질 특성에 대한 영향

윤소희, 민세철

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.203

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

윤소희(서울여자대학교 식품공학과)
민세철(서울여자대학교 식품공학과)

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