식품첨가물 산화아연과 용제의 상호작용의 영향 : 물리화학적 특성, 세포독성, 장내 흡수율 - koreascholar

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식품첨가물 산화아연과 용제의 상호작용의 영향 : 물리화학적 특성, 세포독성, 장내 흡수율

이혜인, 최수진

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.212

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이혜인(서울여자대학교 식품공학과 식품나노·독성연구실)
최수진(서울여자대학교 식품공학과 식품나노·독성연구실)

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