가공용 쌀을 이용한 떡용 쌀가루 블렌딩 기술 연구 - koreascholar

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가공용 쌀을 이용한 떡용 쌀가루 블렌딩 기술 연구

차새미, 김예지, 배민정, 신동혁, 김재현, 한민정

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/428884

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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
p.223

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

차새미(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)
김예지(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)
배민정(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)
신동혁(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)
김재현(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)
한민정(농협경제지주 (주)농협식품 R&D 연구소)

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