연구논문 : 난소화성 전분 젤리의 이화학적 관능적 품질 특성 연구 - koreascholar

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연구논문 : 난소화성 전분 젤리의 이화학적 관능적 품질 특성 연구 KCI 등재

강남이, 이인선, 조미숙

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 19 No. 4 (2006.12)
pp.532-538

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

강남이
이인선
조미숙

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