이 연구에서는 선택실험법을 통해 수집한 진술선호자료를 기반으로 세 가지 모형을 이용하여 축산물(쇠고기, 돼지고기 제품)의 이력추적성과 원산지 속성에 대한 소비자 선호도를 분석하였다. 우리의 연구 결과에 따르면 쇠고기의 경우 한우 제품에 대한 지불의사금액 대비 이력추적성 속성에 대한 지불의사금액의 비율이 92~97%로 매우 높았다. 돼지고기의 경우에는 한돈 제품에 대한 지불의사금액 대비 추적가능한 속성에 대한 지불의사금액의 비율은 약 76~82% 수준이었다. 이러한 결과는 국내 소비자들이 국내산 육류 제품에 대한 선호도에 따라 어느 정도 식품 안전 속성(추적성)에 높은 가치를 두고 있음을 의미한다. 다시 말해 축산물 이력제가 쇠고기와 돼지고기의 식품안전성에 대한 소비자의 신뢰를 구축하는 데 크게 기여하고 있음을 보여준다고 할 수 있다.

This study investigates consumer preferences of traceability and origin attributes in livestock products (beef and pork products) by employing choice experiments and 3 different models. Our findings suggests that, in the case of beef, the ratio of the willingness to pay for traceability attributes to the willingness to pay for Hanwoo products was quite high, reaching 92-97%. In the case of pork, the ratio of the willingness to pay for traceable attributes to the willingness to pay for Handon products was around 76-82%. These results imply that Korean consumers place a high value on the food safety attribute (traceability), to some extent corresponding to their preference for domestically produced meat products. It reveals that traceability is making a significant contribution to building consumer trust in food safety of beef and pork products.

서론
재료 및 방법
    1. 선택실험법
    2. 선택실험 설계 및 모형설정
결과 및 고찰
    1. 쇠고기 소비자 선호 분석 결과
    2. 돼지고기 소비자 선호 분석 결과
감사의 글
References

• 문동현(경상국립대학교 식품자원경제학과 조교수, 농업생명과학연구원 책임연구원) | Dong Hyun Moon (Assistant Professor, Department of Food and Resource Economics / Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University, Jinju, 52828, Korea)
• 조동형(경상국립대학교 대학원 농업경제학과 석사과정) | Dong Hyeong Jo (Graduate Student, Department of Agricultural Economics, Gyeongsang National University, Jinju, 52828, Korea)
• 김경필(한국농촌경제연구원 농산업혁신연구본부 선임연구위원) | Kyung Phil Kim (Research Director, Department of Agroindustry Innovation Research, Korea Rural Economic Institute, Naju, 58321, Korea) Corresponding author