보관온도에 따른 달걀 표면 살모넬라 생육 변화 - koreascholar

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보관온도에 따른 달걀 표면 살모넬라 생육 변화

이은선, 김종희, 김부민, 오미화

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 (2025.11)
pp.211-212

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

이은선(국립축산과학원 동물바이오유전체과)
김종희(국립축산과학원 축산푸드테크과)
김부민(국립축산과학원 축산푸드테크과)
오미화(국립축산과학원 기획조정과) Corresponding author

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