빌베리 분말 첨가 적양배추 곤약젤리의 항산화 활성 및 품질특성 - koreascholar

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빌베리 분말 첨가 적양배추 곤약젤리의 항산화 활성 및 품질특성

하혜민, 장수정, 임성현, 백성연, 김정민, 유혜린, 김선효, 박예진, 이인선

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 (2025.11)
pp.273-274

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

하혜민(국립군산대학교 식품영양학과)
장수정(국립군산대학교 식품영양학과)
임성현(국립군산대학교 식품영양학과)
백성연(국립군산대학교 식품영양학과)
김정민(국립군산대학교 식품영양학과)
유혜린(국립군산대학교 식품영양학과)
김선효(국립군산대학교 식품영양학과)
박예진(국립군산대학교 식품영양학과)
이인선(국립군산대학교 식품영양학과) Corresponding author

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