콩비지 분말 대체 수준에 따른 쌀스콘의 품질특성 - koreascholar

논문 상세보기

콩비지 분말 대체 수준에 따른 쌀스콘의 품질특성

하혜민, 장수정, 이지민, 이인선

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/450107

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

(사)한국식생활문화학회 제81차 춘계학술대회 (2026.05)
p.105

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

하혜민(국립군산대학교 식품영양학과)
장수정(국립군산대학교 식품영양학과)
이지민(국립군산대학교 식품영양학과)
이인선(국립군산대학교 식품영양학과) Corresponding author

같은 권호 다른 논문