생강청을 활용한 고콜레스테롤혈증에 도움이 되는 마들렌의 품질 및 특성

이화정, 박은빈, 유수인, 백진경

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.231-238 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

국내 농산물 및 해조류의 가열처리에 따른 식이섬유 함량 비교

하기정, 박빛나, 김현영, 김봉신, 박여옥, 최재혁, 박진주

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.239-246 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

서방형 이산화염소 가스 젤팩을 이용한 병풀의 저장 중 품질 변화

이경행, 유광원, 배윤정, 한기정, 장다빈

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.247-252 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

뉴트로(New-tro) 디저트, 잣잎분말을 첨가한 마들렌의 품질 특성

백진주, 박은빈, 유수인, 백진경

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.253-258 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

천궁 추출물 첨가 절편의 항산화 활성

박경숙

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.259-267 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

국내산 자주색 참마 추출물의 항산화 활성

김현정, 김명현, 한영실

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.268-275 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회

민들레 용매분획물의 항산화 활성

이연리

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 4 | pp.276-281 | 2022년 8월 | 한국식품영양학회