창원시 노인의 영양지수에 영향을 미치는 요인

서은희

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.75-87 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

Antioxidant Effects of Hutgae (Hovenia dulcis Thunb.) Fruit Extracts on Peroxidation of Refrigerated Eels

†Hee-Sun Song

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.88-95 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

채소수로 제조한 된장의 항산화 효과 연구

김도희, 신예지, 강명화

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.96-105 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

볶은 잡곡 종류를 달리하여 제조한 별미장의 품질 특성

엄현주, 권누리, 강혜정, 박혜진, 김소영, 김주형

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.106-115 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

LPS로 유도된 RAW 264.7 대식세포에서 청대의 항염증효과

장수주, 강순아

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.116-126 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

순무백김치의 이화학적 특성 및 인체위암세포(AGS)의 항암효과

임금자, 강순아

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.127-136 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

식용곤충을 이용한 식품 관련 국내 특허 현황 분석

박찬정

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.137-149 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

신선편의 농산물 소비 현황 및 만족도 조사

배윤정, 유광원, 이경행

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.150-158 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회

고지혈증 개선 및 다이어트를 위한 신선편의형 HMR 제품개발에 대한 연구

이주백, 안홍, 권순무, 김미지

한국식품영양학회지 [KCI 등재] | Vol. 35 No. 2 | pp.159-166 | 2022년 4월 | 한국식품영양학회