본 연구는 딸기에서 발생하는 흰가루병 방제에 사용되는 살균제의 잔류시험을 수행하고 회귀방정 식 및 생물학적 반감기를 산출하여 한국과 일본, Codex의 잔류허용기준에 근거한 농약의 사용 및 안전한 농산물 생산에 기여하고자 수행되었다. 딸기재배 중 흰가루병 방제용 주요 살균제 boscalid, kresoxim-methyl, pyraclostrobin, pyrimethanil을 각 농약의 안전사용기준에 따라 기준량 1회 살포 후 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13일에 딸기 시료를 채취하여 QuEChERS법을 이용하여 추출하고, NH2 SPE 카 트리지로 정제하여 HPLC/DAD로 분석하였다. 시험농약의 검출한계 및 정량한계는 4성분의 농약에서 모두 0.01과 0.03mg/kg이었으며, 평균회수율은 92.9~99.2%, 상대표준편차는≤5%로 산출되었다. 딸기 중 boscalid, kresoxim-methyl, pyraclostrobin, pyrimethanil의 생물학적 반감기는 기준량처리 시 각각 6.2, 4.0, 6.1, 6.6일로 나타났다. 이러한 결과로, 시설재배지 딸기 흰가루병 방제를 위해 사용되는 살균제의 안전 사용을 통해 국내 및 주요 수출국가의 MRL을 초과하지 않는 안전한 딸기를 생산하는데 기여할 것으로 기대된다.

This study was conducted in order to determine the functionality of mineral-rich salt with lower NaCl and higher mineral contents on blood pressure and lipid metabolism in Dahl salt-sensitive rats. A 1% salt solution was administered to five-week-old male Dahl rats– one normal and three salt groups (Purified salt, sun-dried salt, and bamboo salt) for 15 weeks. On the basis of the salt production process, the sun-dried group was classified into two subgroups: SS1 (2-year) and SS2 (>5-year) depending on the storage period of the mineral-rich salt. The relationships between salt intake and changes in blood pressure, serum lipids, and serum mineral concentrations were then examined. The results showed that intake of SS2, which is stored for five years, and BS (bamboo salt) resulted in continuous delay of the increase in blood pressure and inhibited angiotensin–converting enzyme (ACE) activity. In addition, a significant decrease in the triglyceride level in serum lipids of approximately 30% was observed in the SS2 group compared to the PS (purified salt) group. However, all salt intake groups showed an increase in total cholesterol levels compared to the normal group. The results demonstrate that intake of mineral-rich salt is beneficial for the human body and results in reduced blood pressure and triglyceride levels in serum lipids, however, conduct of more research will be needed in order to explore other functions.