Pacific herring, Clupea pallasii, a keystone species with significant ecological and commercial importance, is declining globally throughout much of its range. While traditional fishing equipment methods remain limited, new sensitive and rapid detection methods should be developed to monitor fisheries resources. To monitor the presence and quantity of C. pallasii from environmental DNA (eDNA) extracted from seawater samples, a pair of primers and a TaqMan® probe specific to this fish based on mitochondrial cytochrome b (COB) sequences were designed for the real-time PCR (qPCR) assay. The combination of our molecular markers showed high specificity in the qPCR assay, which affirmed the success of presenting a positive signal only in the C. pallasii specimens. The markers also showed a high sensitivity for detecting C. pallasii genomic DNA in the range of 1 pg~100 ng rxn-1 and its DNA plasmid containing COB amplicon in the range of 1~100,000 copies rxn-1, which produced linear standard calibration curves (r2=0.99). We performed a qPCR assay for environmental water samples obtained from 29 sampling stations in the southeastern coastal regions of South Korea using molecular markers. The assay successfully detected the C. pallasii eDNA from 14 stations (48.2%), with the highest mean concentration in Jinhae Bay with a value of 76.09±18.39 pg L-1 (246.20±58.58 copies L-1). Our preliminary application of molecular monitoring of C. pallasii will provide essential information for efficient ecological control and management of this valuable fisheries resource.

Purpose: The importance and satisfaction with the purchasing characteristics and choice attribute of home meal replacement (HMR) products for consumers aged between 20 and 40, or over 50. In addition to identify the factors that must be first considered in the development of HMR products importance-performance analysis. Methods: 791 consumers aged between 20 and 40, or over 50, living in Seoul have experience in purchasing HMR participated in the survey. The survey consisted of four sections: the purchasing characteristics of HMR, the importance and satisfaction with HMR choice attribute, and general questions. T-tests and IPA were conducted to compare the groups of consumers aged between 20 and 40, or over 50. Results: The factor analysis show the following results: 0.899 for “convenience”, 0.094 for “hygiene”, 0.871 for “quality”, 0.834 for “taste”, and 0.822 for “price”. The average score of the importance of the choice attribute when purchasing HMR products 3.50. For consumers aged between 20 and 40, the score 3.49. For consumers over 50, the score 3.52. There is a significant difference “hygiene (p<0.001)”, “quality (p<0.05)”, and “price (p<0.05)”. For consumers aged between 20 and 40, the score 3.72. For consumers over 50, the score was 3.78. There a significant difference only in “hygiene (p<0.05)”. Conclusion: The results of the IPA demonstrate that the categories that belong to “Focus here” are “new HMR products” and “diverse HMR products” for all consumers aged between 20 and 40 and over 50. Hence, food companies should endeavor to develop new and diverse HMR products first.

진해만에서 출현하는 자어에 대한 계절별 군집 변동을 파악하기 위해 2015년과 2016년의 2월(겨울철), 5월(봄철), 8월(여름철), 그리고 11월(가을철)까지 계절별로 수행하였다. 조사기간 동안 출현한 자어는 종 수준까지 총 24과 28종이 출현하였다. 조사기간 동안 출현한 우점종은 청어(Clupea pallasii), 꼼치(Liparis tanakae), 돛양태과 sp. (Callionymidae sp.), 청보리멸(Sillago japonica), 세줄베도라치(Ernogrammus hexagrammus), 그리고 멸치(Engraulis japonica)로 나타났으며, 이들 6종은 조사기간 중 출현한 자어 전체 출현개체수의 77.6%를 차지하였다. 우점종 중 청어와 꼼치는 2015년과 2016년의 겨울철에 출현한 반면에 청보리멸은 여름철에 출현하였다. 종 다양도 지수는 2월과 8월에 높았고 5월에 낮게 나타났다. 조사기간 동안 출현한 자어의 출현개체수를 바탕으로 nMDS 분석을 실시한 결과 계절에 따른 4개의 그룹으로 구분되었다. 본 연구결과 진해만의 자어 군집은 계절에 따른 수온변화와 산란에 참여하는 어종에 따라서 변동하였으며, 잠도와 칠전도 북부해역에서 높은 출현량을 보여 이 지역이 진해만의 주요 산란장으로 이용되고 있음을 의미한다.

본 연구는 소셜커머스의 구매속성과 만족도, 재구매 의도 와의 인과관계를 밝히기 위해 소셜커머스를 이용하여 음식 점과 식품 구매 경험이 있는 여자 대학생을 대상으로 설문조 사를 수행하였다, 여대생들의 소셜커머스 구매속성 파악을 통 해 소셜커머스 산업에 마케팅적 시사점을 제공하고, 긍정적 발전을 모색하고자 하였다. 총 370부를 배포하여 부실 응답 19부를 제외한 총 351부가 분석 자료로 사용되었으며, 6개월 이내 음식점과 식품 구매 경험이 있는 183부가 최종 분석에 사용되었다. 일반사항, 소셜커머스 이용 실태, 소셜커머스 구 매 속성, 만족도, 그리고 재구매 의도를 조사하였다. 일주일 에 매일 또는 주 2~6회 방문하는 학생이 115명(62.9%)으로 나타났으며, 한 달에 2~3회 구매하는 학생이 91명(49.7%), 인 터넷 서핑 도중 배너 광고를 통해서 78명(42.6%)이 이용하는 것으로 나타났다. 또한 145명(79.2%)이 스마트폰으로 소셜커 머스를 이용하는 것으로 나타났다. 여대생들이 소셜커머스를 이용하여 음식점과 식품 구매 시 영향을 미치는 8개 요인을 추출하였고, 각 요인은 “지각된 가치”, “제품의 다양성 및 정보”, “배송”, “구매의 간편성”, “사이트 속성”, “가격 경쟁력”, “시간압박”, “실시간 정보”로 나타났다. 만족도에는 지각된 가치 β=0.300(t=4.139, p<0.001), 가격 경쟁력 β=0.275(t=4.523, p<0.001), 제품의 다양성 및 정보 β=0.145(t=2.434, p<0.05), 배 송 β=0.165(t=0.319, p<0.05), 사이트 속성 β=0.138(t=2.144, p<0.05) 의 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 소셜커머스 구매 속성 중 지각된 가치 β=0.304(t=4.080, p<0.001), 가격 경쟁력 β=0.208(t=3.335, p<0.001), 시간압박 β=0.181(t=3.449, p<0.05), 사이트 속성 β=0.196(t=2.956, p<0.01) 순으로 재구매에 영향 을 미치는 것으로 나타났다. 소셜커머스 이용 만족도는 β= 0.761(t=15.768, p<0.001)로 재구매 의도에 유의한 영향을 미 치는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 볼 때, 소셜커머스 시장이 확대되고 있는 시점에서 인터넷과 스마트폰 사용 능력이 좋은 여대생들이 소셜커머스 시장에서의 큰 잠재 고객일 것으로 사료된다. 이 에 소셜커머스 업체들은 이들의 만족과 재구매률을 높이기 위해 영향을 미친 요인들을 강화하고, 영향을 미치지 않았던 요인들을 분석하고 활용하여 만족과 재이용률을 향상시켜야 하겠다. 향후 연구에서는 여자 대학생들의 소셜커머스 구매 속성에 영향을 미치는 다양한 조절변수를 이용한 추가적인 연구가 수행되어야 하겠다.

This study investigated the knowledge, attitude, and behavior of 280 University students towards nutrition labels. The purpose of the study was to examine knowledge, attitudes, and behaviors of university students regarding nutrition labeling, and whether body mass index (BMI) with nutrition labeling was associated with knowledge, attitudes, and behaviors. Descriptive statistics analyzed knowledge, attitudes, and behaviors of university students regarding food labeling. The ANOVA and χ2 analysis was evaluated and assessed for its relationship with BMI. Pearson's correlation coefficient analysis examined relationships between knowledge, attitudes, and behaviors. More than 90 percent of answers relating to 11 nutritional knowledge questions were correct. Only 30% of participants answered correctly regarding questions about plan source oil and cholesterol content. Attitudes and behaviors of nutrition labels were significantly higher among participants who were obese (p<0.001). Knowledge score was positively correlated with general label usage behavior (r=.169, p<0.01), and item buying behavior (r=0.142, p<0.05). Attitude also was positively correlated with behavior (p<0.01). Nutrition labeling education efforts are needed to provide university students with a nutritional education program and information on how to read nutritional labels and apply this information to their lives. University students need to understand their need for numerous nutrients instead of merely focusing on the fat and calories of foods.