전통적으로 기업가정신 연구는 여성창업가들이 여성성을 내재하고 있거나 수 동적으로 따른다고 가정했다. 이와 달리 우리 연구는 여성성이 전략적으로 연출될 수 있음을 밝히고, 연출 유형을 귀납적으로 이론화하고자 한다. 이를 위해, 생리혈 위생처리제품을 제조 및 판매하는 여성 기업 W스타트업(가칭)을 대상으로 15개월 간 에스노그라피 연구를 수행했다. 연구 결과, 여성창업가는 (i)직원관리형, (ii) 고객관계관리형, (iii) 제도대응형의 세 가지 유형 으로 여성성을 연출함을 알 수 있었다. 즉, 여성창업가는 신규 직원 관리를 위해 권위지양성, 관계지향성 등의 여성성을 연출하고, 타겟고객 마케팅을 위해 창업기업에 여성정체성을 부여 하고, 남성 중심 비공식적 제도에 대응하여 겸손 ž 순응 등의 여성성 고정관념을 의도적으로 표출할 수 있다. 이러한 발견은 여성-남성 창업가 간 성과를 비교하는 연구, 여성의 창업 의도 및 성과 등을 논의하는 연구 등에 이론적 시사점을 제시한다.

Poultry is one of the three major meats in Korea and is a representative source of protein. The annual per capita consumption of chicken has been showing steady growth trends, with an increase of approximately 89% in 2018 compared to that of 2005. In this study, we investigated the domestic chicken production and consumption, and conducted an overall study on the domestic chicken industry. By using consumer panel data, we analyzed the characteristics of consumers buying chicken. Specifically, poultry was categorized into two types: traditional raw chicken and processed chicken, which emphasizes convenience. The purchase of raw chickens has generally been on the decline. From these, however, the proportion of native Korean chicken and chicken cuts is on the rise. Processed chicken, on the other hand, continues to grow, especially online. After examining the consumption characteristics of consumers who buy chicken, it was found that the purchase share increased with increasing age of native Korean chickens, whereas the purchase share increased with decreasing age of processed chicken. Based on these results, we confirmed that it is necessary to establish differentiated marketing and promotion strategies for each consumer target for the growth of chicken market.