본 연구는 커피를 마시는 대학생들이 커피음용 행동의 의미에 대해 어떻게 지각하고 있는지를 알아보기 위해 수행되 었다. 이를 위해 대학생 15명을 연구 참가자로 선정하여 커피음용 행동의 의미에 대한 아이디어를 산출하고, 그 내용을 바탕으로 69개의 진술문을 도출해냈다. 이후 다차원 척도 분석과 위계적 군집분석을 사용하여 개념도분석을 실시하여 참가자들의 개념적 구조를 확인하였다. 그 결과 대학생들이 지각하는 커피 음용 행동의 의미에 대한 구성 요인으로 7개의 군집이 도출되었다. 각 군집은 ‘개인이 원하는 신체적 효과를 얻기 위한 방법’, ‘사교 활동의 수단’, ‘심리적 위안을 얻기 위한 방법’, ‘공간 활용 및 사적인 시간을 보내기 위한 음용’, ‘습관적 음용 및 카페인의 효과 이용’, ‘커피만의 다양한 특성과 매력을 즐김’, ‘커피의 도시적이고 고급스러운 이미지 선호’로 나타났다. 또한 각 군집을 분류하는 두 가지 차원을 알아본 결과, 커피 내적고려-커피 외적고려 차원과 정서적 요인-물리적 요인의 두 차원을 확인할 수 있었다. 한편 군집별 중요도를 살펴본 결과, 대학생이 커피음용의 행동의 의미로 가장 중요하게 생각하는 요인은 ‘공간 활용 및 사적인 시간을 보내기 위한 음용’으로 나타났다. 마지막으로 연구의 의의 및 후속연구를 위한 제한점을 제시하였다.

The purpose of this study was to verify the effects on fine motor, muscle strength (hand-grip), explosive muscular strength (vertical jump) and muscular endurance (sit-up) after ingesting coffee. Hence this study targeted a sample group of 38 healthy men in their twenties, without cardiac disorders and muscle disorders and none of them were hypersensitive to caffeine with symptoms such as palpitation and dyspnea. Nineteen of them ingested coffee, whereas the other nineteen men ingested decaffeinated coffee at the same amount. The amount of coffee was controlled by weight so as to regulate intake to 6 mg caffeine per kg. Research material was evaluated through O'Conner's finger dexterity test, hand-grip strength test, vertical jump test and sit-up test. The data were analyzed by means of paired t-test and ANCOVA. The material was then, analyzed by means of two-way ANOVA in order to verify the effect of one or two cups of coffee on fine motor and hand-grip strength. All parameters were measured by an independent observer. The results were as follows: There were no significant differences to fine motor, hand-grip strength, vertical jump, sit-up before and after drinking decaffeinated coffee, but there was a difference to those before and after drinking caffeine coffee. There was no significant difference to hand dexterity and hand-grip strength in one or two cups of coffee. Intake of a certain dosage of caffeine effects activation of muscles working in a short period based on the results. As a consequence, intake of certain dosages of caffeine was beneficial to enhance efficiency of activity during exercises, but it is will be difficult to obtain the desired result with only one or two cups of coffee.