본 연구에서는 한국에 거주하고 있는 파키스탄인을 중심으로 각각 다른 유형의 육류에 대한 파키스탄인 소비자의 행동, 인식 및 선호도를 분석하였다. 본 분석을 위한 자료는 한국에 거주하는 파키스탄인을 대상으로 한 설문조사를 통하여 수집되었다. 본 연구에서는 설문에 응한 응답자 중 423 명의 설문지를 토대로 빈도분석과 다항로짓회귀분석을 실시하였다. 분석 결과 닭고기가 가장 선호하는 고기 (38.3 %)로 나타났으며, 양고기 (25.5%), 어류 (24.3%), 쇠고기 (7.3%) 순으로 선호하는 것으로 나타났다. 설문조사 결과 응답자 중 남성이 62.9%, 연령대는 30-40세가 51.4%로 높게 나타났다. 분석결과에 의하면, 나이, 신앙수준, 제품포장, 영양가, 감각적 특성 (맛, 냄새, 냄새, 색) 그리고 할랄 인증 유무가 각각의 육류 유형에 따른 소비자의 만족도에 중요하게 영향을 미치는 것으로 나타났다.

The key objectives of the research is to examine the impacts of consumption community and underlying motivations for joining consumption communities in consuming masculine products among Korean female consumers. This study is the first to link a consumption community to social identity theory. To find an answer to our research questions, the study uses Korean Harley Davidson female riders who ride the American heavy motorcycle in a consumption community to answer the research questions. Harley Davidson is an icon of masculine products due to the size and the powerful engine of the motorcycle. A hermeneutic approach is adopted to understand Korean female consumers’ motivations in joining consumption communities and their perceptions about riding a Harley Davidson motorcycle. A hermeneutic method uses personal in-depth interviews to elicit the behaviors, values, and motivations that researchers are trying to understand (Kozinets, 2001; Thompson et al., 1994). The hermeneutic method is appropriate when researchers are attempting to understand motivations, values and beliefs deeply embedded in a person’s mind (Thompson et al., 1994).