인간식물환경학회지 제16권 제5호 (p.243-249)

스프레이국화 꽃잎 추출물의 생리활성 및 항균효과

Physiological and Anti-microbial Activities of Extract from Spray Chrysanthemum (Dendranthema grandiflorum) Petals
키워드 :
DPPH radical scavenging activity,Flavonoid,Nitrite scavenging activity Phenolic compound,Salmonella enteritidis

초록

스프레이 국화의 용도 다양화 측면에서 ‘금방울’, ‘매직볼’, ‘핑크팡팡’ 꽃잎을 수확하여 열수 및 에탄올 추출물의 생리활성 효과를 조사하였다. 총 페놀함량은 chlrogenic acid를 표준물질로 했을 때 열수 추출물에서는 ‘금방울’(100.1mg·L-1), ‘핑크팡팡’(66.4mg·L-1), ‘매직볼’(52.9mg·L-1)순으로, 에탄올 추출물에서는 ‘매직볼’ (95.7mg·L-1), ‘핑크팡팡’(65.1mg·L-1), ‘금방울’(49.4mg·L-1) 순으로 많았다. 플라보노이드 함량은 열수 추출물은 ‘핑크팡팡’에서 45.7mg·L-1로, 에탄올 추출물에서는 ‘매직볼’이 54.0mg·L-1로 가장 많았다. 전자공여능에서 IC50값은 열수 추출물과 에탄올 추출물 모두 ‘매직볼’에서 각각 166.0 및 112.7mg·L-1로 가장 낮게 나타나 효과적이었다. 아질산염 소거능은 IC50값을 고려할 때 열수 추출물에서는 ‘핑크팡팡’(112.1mg·L-1)이, 에탄올 추출물에서는 ‘매직볼’(105.3mg·L-1)이 효과적이었다. 항균활성은 ‘매직볼’의 에탄올 추출물이 그람양성균인 Bacillus subtilis와 그람음성균인 Salmonella enteritidis에 대해 높은 활성을 나타냈다. 결론적으로 '매직볼'의 생리활성효과가 좋은 것으로 나타났으며, 스프레이 국화의 품종 간에 생리활성 차이가 있는 것이 확인되었다. 따라서 금후 스프레이 국화의 용도 확대와 이용성 향상 측면에서 각각의 품종에 대한 생리활성 효과 구명이 필요하다.
This study was conducted to use the various aspects of spray chrysanthemum. Petals of spray chrysanthemum 'Geumbangeul', 'Magic Ball' and 'Pink Pangpang' were harvested and extracted through hot water and ethanol methods to examine their physiological activities. For hot water extract method, total phenolic compound contents of the ‘Geumbangeul’, ‘Magic Ball’ and ‘Pink Pangpang’ petals were 100.1, 52.9 and 66.4mg·L-1, respectively. However, total phenolic compound contents of the ‘Magic Ball’, ‘Pink Pangpang’ and ‘Geumbangeul’ by ethanol extract method were 95.7, 65.1 and 49.4mg·L-1, respectively. Total flavonoid contents of the ‘Pink Pangpang’ through hot water extract method was 45.7mg·L-1, and of the ‘Magic Ball’ through ethanol extract method was 54.0mg·L-1. DPPH radical scavenging activity of ‘Magic Ball’ petal extract by both hot water and ethanol extract methods showed to decreasing pattern. ‘Magic Ball’ had the highest anti-microbial activity against the gram-positive strain of Bacillus subtilis and the gram-negative strain of Salmonella enteritidis. In conclusion, petal extract of spray chrysanthemum ‘Magic Ball’ had good physiological and anti-microbial activities. Further research is needed to investigate different physiological activities among spray chrysanthemum cultivars.