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삼투탈수 공정에 의한 Aloe vera gel의 농축과 이의 동력학적 특성 KCI 등재
Concentration of Aloe vera Gel by DIS (Dewatering Impregnation Soaking) Process and Process Kinetics of DIS Concentration
김성아, 백진홍, 이신영
- 언어KOR
- URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285727
4,200원
산업식품공학
(Food Engineering Progress)
제12권 제3호 (2008.08)
pp.198-208
pp.198-208
한국산업식품공학회
(Korean Society for Food Engineering)
키워드
DIS processosmotic dehydrationAloe vera gelpolysaccharideprocess kinetics
저자
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