국내산 포도 및 송이가지를 이용한 trans-Resveratrol 고함유 기능성 식품소재 제조공정 및 식품 안전성

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Manufacturing Process and Food Safety of Functional Food Material Containing High Level of trans-Resveratrol with Domestic Grape and Fruit Stem

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

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