수용성 토코페롤 에스테르의 개발 - koreascholar

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수용성 토코페롤 에스테르의 개발 KCI 등재

Development of Water-Soluble Tocopherol Ester

이은현, 김은미, 이경행, 장규섭

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/285731

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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제12권 제3호 (2008.08)
pp.176-181

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

water-soluble tocopherol ester DL-a-tocopherol polyglycerine tocopheryl succinate

저자

이은현((주)일신웰스) | Eun-Hyun Lee
김은미(충남대학교 식품공학과) | Eun-Mi Kim
이경행(충주대학교 식품생명공학과) | Kyong-Haeng Lee
장규섭(충남대학교 식품공학과) | Kyu-Seob Chang Corresponding author

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